IIT कानपुर ने बनाई गजब की तकनीक, किसानों के लिए वरदान से कम नहीं! जानिए कैसे मिलेगा फायदा?
फसल के बाद के नुकसान को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम में, भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (आईआईटी) कानपुर के रणजीत सिंह रोज़ी शिक्षा केंद्र ने कृषि उपज के मूल्य को बढ़ाने के लिए एक अभिनव सौर निर्जलीकरण तकनीक विकसित की है.
कानपुर (उत्तर प्रदेश): अधिकारियों ने कहा कि फसल के बाद के नुकसान को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम में, भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (आईआईटी) कानपुर के रणजीत सिंह रोज़ी शिक्षा केंद्र ने कृषि उपज के मूल्य को बढ़ाने के लिए एक अभिनव सौर निर्जलीकरण तकनीक विकसित की है.
किसानों को सौर ऊर्जा का उपयोग करके फलों और सब्जियों को सुखाने में सक्षम बनाकर, यह पहल बाजार मूल्य में उतार-चढ़ाव का एक स्थायी समाधान प्रदान करती है, जिससे मांग अधिक होने पर उन्हें अपनी उपज अधिक लाभदायक दरों पर बेचने की अनुमति मिलती है.
तकनीक को किसानों के सामने प्रदर्शित किया
अधिकारियों के अनुसार, इस प्रयास का नेतृत्व आईआईटी कानपुर के प्रोफेसर संदीप संगल और प्रोफेसर कल्लोल मंडल ने किया है, जिन्होंने इस परियोजना को आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है. इस तकनीक को हाल ही में लगभग 30 किसानों के सामने प्रदर्शित किया गया, जिनमें श्रमिक भारती द्वारा पोषित शिवराजपुर में एक एफपीओ हरिया नेचर फार्मिंग प्रोड्यूसर कंपनी और कल्याणपुर ब्लॉक में नमामि गंगे परियोजना के तहत गठित लवकुश एफपीओ के किसान भी शामिल हैं.
किसानों ने सौर निर्जलीकरण विधियों में व्यावहारिक प्रशिक्षण प्राप्त किया, जिससे उन्हें अपने खेतों पर इस लागत प्रभावी संरक्षण तकनीक को लागू करने का ज्ञान प्राप्त हुआ.
यह कृषि लाभ को बढ़ाने का कुशल तरीका है
टमाटरों के पूर्व-उपचार और धूप में सुखाने के लाइव प्रदर्शन से पता चला कि यह विधि कैसे शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है और विपणन क्षमता में सुधार कर सकती है. किसानों को संबोधित करते हुए, आईआईटी कानपुर में परियोजना कार्यकारी अधिकारी रीता सिंह ने कहा, "सौर निर्जलीकरण अपशिष्ट को कम करने और कृषि लाभ को बढ़ाने का एक कुशल, पर्यावरण-अनुकूल तरीका है. नाबार्ड के समर्थन से, हमारा लक्ष्य इस तकनीक को अधिक गांवों तक विस्तारित करना है, जिससे व्यापक रूप से अपनाने और पहुंच सुनिश्चित हो सके."
इसके अतिरिक्त, आईआईटी कानपुर ने सौर निर्जलीकरण के लिए मानक संचालन प्रक्रियाओं (एसओपी) और गुणवत्ता प्रोटोकॉल विकसित करने के लिए सीएसजेएमयू विश्वविद्यालय में खाद्य प्रसंस्करण विभाग के साथ सहयोग किया है. अधिकारियों ने कहा कि प्रसिद्ध कृषक श्री सतीश सुभेदार और ईश्वर फ्लावर्स एंड हर्ब्स के संस्थापक श्री शिवराज निषाद ने भी जैविक खेती और सूखे उत्पादों के लिए बाजार के अवसरों पर अंतर्दृष्टि साझा की.
आत्मनिर्भर कृषक समुदाय को बढ़ावा दे रहा है
यह पहल तकनीकी नवाचारों के माध्यम से किसानों को सशक्त बनाने, बेहतर वित्तीय स्थिरता सुनिश्चित करने और बाजार पहुंच का विस्तार करने की आईआईटी कानपुर की प्रतिबद्धता को रेखांकित करती है. उन्होंने कहा कि पारंपरिक कृषि पद्धतियों में सौर निर्जलीकरण को एकीकृत करके, आईआईटी कानपुर एक अधिक लचीला और आत्मनिर्भर कृषक समुदाय को बढ़ावा दे रहा है.
ये भी पढ़ें- JioCinema और Disney Hotstar मिलकर हुए 'JioHotstar', अब एक जगह मिलेंगे सभी कंटेंट, जानें नया प्लान
कानपुर (उत्तर प्रदेश): अधिकारियों ने कहा कि फसल के बाद के नुकसान को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम में, भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (आईआईटी) कानपुर के रणजीत सिंह रोज़ी शिक्षा केंद्र ने कृषि उपज के मूल्य को बढ़ाने के लिए एक अभिनव सौर निर्जलीकरण तकनीक विकसित की है.
किसानों को सौर ऊर्जा का उपयोग करके फलों और सब्जियों को सुखाने में सक्षम बनाकर, यह पहल बाजार मूल्य में उतार-चढ़ाव का एक स्थायी समाधान प्रदान करती है, जिससे मांग अधिक होने पर उन्हें अपनी उपज अधिक लाभदायक दरों पर बेचने की अनुमति मिलती है.
तकनीक को किसानों के सामने प्रदर्शित किया
अधिकारियों के अनुसार, इस प्रयास का नेतृत्व आईआईटी कानपुर के प्रोफेसर संदीप संगल और प्रोफेसर कल्लोल मंडल ने किया है, जिन्होंने इस परियोजना को आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है. इस तकनीक को हाल ही में लगभग 30 किसानों के सामने प्रदर्शित किया गया, जिनमें श्रमिक भारती द्वारा पोषित शिवराजपुर में एक एफपीओ हरिया नेचर फार्मिंग प्रोड्यूसर कंपनी और कल्याणपुर ब्लॉक में नमामि गंगे परियोजना के तहत गठित लवकुश एफपीओ के किसान भी शामिल हैं.
किसानों ने सौर निर्जलीकरण विधियों में व्यावहारिक प्रशिक्षण प्राप्त किया, जिससे उन्हें अपने खेतों पर इस लागत प्रभावी संरक्षण तकनीक को लागू करने का ज्ञान प्राप्त हुआ.
यह कृषि लाभ को बढ़ाने का कुशल तरीका है
टमाटरों के पूर्व-उपचार और धूप में सुखाने के लाइव प्रदर्शन से पता चला कि यह विधि कैसे शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है और विपणन क्षमता में सुधार कर सकती है. किसानों को संबोधित करते हुए, आईआईटी कानपुर में परियोजना कार्यकारी अधिकारी रीता सिंह ने कहा, "सौर निर्जलीकरण अपशिष्ट को कम करने और कृषि लाभ को बढ़ाने का एक कुशल, पर्यावरण-अनुकूल तरीका है. नाबार्ड के समर्थन से, हमारा लक्ष्य इस तकनीक को अधिक गांवों तक विस्तारित करना है, जिससे व्यापक रूप से अपनाने और पहुंच सुनिश्चित हो सके."
इसके अतिरिक्त, आईआईटी कानपुर ने सौर निर्जलीकरण के लिए मानक संचालन प्रक्रियाओं (एसओपी) और गुणवत्ता प्रोटोकॉल विकसित करने के लिए सीएसजेएमयू विश्वविद्यालय में खाद्य प्रसंस्करण विभाग के साथ सहयोग किया है. अधिकारियों ने कहा कि प्रसिद्ध कृषक श्री सतीश सुभेदार और ईश्वर फ्लावर्स एंड हर्ब्स के संस्थापक श्री शिवराज निषाद ने भी जैविक खेती और सूखे उत्पादों के लिए बाजार के अवसरों पर अंतर्दृष्टि साझा की.
आत्मनिर्भर कृषक समुदाय को बढ़ावा दे रहा है
यह पहल तकनीकी नवाचारों के माध्यम से किसानों को सशक्त बनाने, बेहतर वित्तीय स्थिरता सुनिश्चित करने और बाजार पहुंच का विस्तार करने की आईआईटी कानपुर की प्रतिबद्धता को रेखांकित करती है. उन्होंने कहा कि पारंपरिक कृषि पद्धतियों में सौर निर्जलीकरण को एकीकृत करके, आईआईटी कानपुर एक अधिक लचीला और आत्मनिर्भर कृषक समुदाय को बढ़ावा दे रहा है.
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