BRICS समिट में भारत का स्वाद चखेंगे विदेशी मेहमान, तैयार हुआ खास मेन्यू, तोहफे में मिलेगी मां की रेसिपी
नई दिल्ली में 18वें BRICS शिखर सम्मेलन में शामिल होने आए विदेशी मेहमानों के लिए खाने का इंतजाम भी खास अंदाज में किया गया है.
BRICS: नई दिल्ली में 18वें BRICS शिखर सम्मेलन में शामिल होने आए विदेशी मेहमानों के लिए खाने का इंतजाम भी खास अंदाज में किया गया है. शेफ और उनकी टीम ने अलग-अलग देशों से आए डेलिगेट्स को ध्यान में रखते हुए चॉकलेट, प्रालीन, मिठाइयां और नमकीन तैयार किए हैं. इन व्यंजनों को कमल और ऑर्किड जैसे फूलों से प्रेरणा लेकर तैयार किया गया है, ताकि खाने के साथ भारत की संस्कृति और खूबसूरती की झलक भी मेहमानों तक पहुंचे.
इसके अलावा भारत का एक खास फूड मैप भी तैयार किया गया है. इसमें देश के अलग-अलग राज्यों और उनकी राजधानियों के स्थानीय और मशहूर स्नैक्स को शामिल किया गया है. इसका मकसद विदेशी मेहमानों को भारत के अलग-अलग हिस्सों के खान-पान से परिचित कराना है.
फूड मैप से जानेंगे भारत के अलग-अलग हिस्सों का स्वाद
इस खास फूड मैप के जरिए विदेशी मेहमान आसानी से समझ सकेंगे कि भारत के किस हिस्से में कौन सा स्थानीय स्नैक खास माना जाता है. यानी एक ही जगह पर उन्हें देश की अलग-अलग जगहों के स्वाद की जानकारी मिल सकेगी.
खाने के इस पूरे अनुभव को खास बनाने के लिए एक कॉन्सेप्ट नोट भी तैयार किया गया है. इसमें मेन्यू में शामिल हर डिश के बारे में जानकारी दी गई है. साथ ही यह भी बताया गया है कि उसमें इस्तेमाल की गई सामग्री का क्या महत्व है. इस तरह मेहमानों के लिए खाना सिर्फ स्वाद का अनुभव नहीं रहेगा, बल्कि उन्हें उसके पीछे की कहानी और भारतीय परंपरा को समझने का मौका भी मिलेगा.
सबसे खास है रेसिपी बुक
इन सभी तैयारियों के बीच सबसे खास चीज वह रेसिपी बुक है, जिसे BRICS सम्मेलन में आए मेहमानों को तोहफे के तौर पर दिया जाएगा. यह किताब उन्हें भारत से जुड़ी एक ऐसी याद देकर जाएगी, जिसे वे अपने साथ अपने देश भी ले जा सकेंगे.
शेफ कौशिक मिश्रा ने बताया कि इस रेसिपी बुक में शेफ की अपनी माताओं की खास रेसिपी शामिल की गई हैं. मेहमान समिट खत्म होने के बाद इस किताब को अपने साथ ले जा सकेंगे. खास बात यह है कि इसमें शामिल रेसिपी सिर्फ खाने की विधि नहीं हैं, बल्कि उनके पीछे घर और परिवार से जुड़ा भाव भी है.
ऐसे में यह रेसिपी बुक कूटनीति के औपचारिक माहौल में एक निजी और घरेलू एहसास जोड़ती है. मेहमान जब भारत से वापस लौटेंगे, तो उनके साथ यहां के स्वाद और उससे जुड़ी कुछ खास यादें भी होंगी.
ताज होटल की किचन बनी मेहमाननवाजी का चेहरा
BRICS सम्मेलन के दौरान ताज होटल की किचन में इन दिनों सिर्फ खाना तैयार नहीं हो रहा, बल्कि भारत की मेहमाननवाजी और खान-पान की विविधता को भी पेश किया जा रहा है. अलग-अलग राज्यों के क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ विदेशी मेहमानों की पसंद और उनके परिचित स्वाद का भी ध्यान रखा गया है.
भारतीय स्वाद, स्थानीय परंपराओं और विदेशी मेहमानों की पसंद का यह मेल बताता है कि खाना सिर्फ भूख मिटाने का जरिया नहीं है. यह अलग-अलग देशों और संस्कृतियों के लोगों को करीब लाने का भी एक आसान और खूबसूरत माध्यम है. BRICS सम्मेलन में तैयार किया गया यह खास मेन्यू इसी सोच को एक अलग अंदाज में सामने रखता है.
BRICS: नई दिल्ली में 18वें BRICS शिखर सम्मेलन में शामिल होने आए विदेशी मेहमानों के लिए खाने का इंतजाम भी खास अंदाज में किया गया है. शेफ और उनकी टीम ने अलग-अलग देशों से आए डेलिगेट्स को ध्यान में रखते हुए चॉकलेट, प्रालीन, मिठाइयां और नमकीन तैयार किए हैं. इन व्यंजनों को कमल और ऑर्किड जैसे फूलों से प्रेरणा लेकर तैयार किया गया है, ताकि खाने के साथ भारत की संस्कृति और खूबसूरती की झलक भी मेहमानों तक पहुंचे.
इसके अलावा भारत का एक खास फूड मैप भी तैयार किया गया है. इसमें देश के अलग-अलग राज्यों और उनकी राजधानियों के स्थानीय और मशहूर स्नैक्स को शामिल किया गया है. इसका मकसद विदेशी मेहमानों को भारत के अलग-अलग हिस्सों के खान-पान से परिचित कराना है.
फूड मैप से जानेंगे भारत के अलग-अलग हिस्सों का स्वाद
इस खास फूड मैप के जरिए विदेशी मेहमान आसानी से समझ सकेंगे कि भारत के किस हिस्से में कौन सा स्थानीय स्नैक खास माना जाता है. यानी एक ही जगह पर उन्हें देश की अलग-अलग जगहों के स्वाद की जानकारी मिल सकेगी.
खाने के इस पूरे अनुभव को खास बनाने के लिए एक कॉन्सेप्ट नोट भी तैयार किया गया है. इसमें मेन्यू में शामिल हर डिश के बारे में जानकारी दी गई है. साथ ही यह भी बताया गया है कि उसमें इस्तेमाल की गई सामग्री का क्या महत्व है. इस तरह मेहमानों के लिए खाना सिर्फ स्वाद का अनुभव नहीं रहेगा, बल्कि उन्हें उसके पीछे की कहानी और भारतीय परंपरा को समझने का मौका भी मिलेगा.
सबसे खास है रेसिपी बुक
इन सभी तैयारियों के बीच सबसे खास चीज वह रेसिपी बुक है, जिसे BRICS सम्मेलन में आए मेहमानों को तोहफे के तौर पर दिया जाएगा. यह किताब उन्हें भारत से जुड़ी एक ऐसी याद देकर जाएगी, जिसे वे अपने साथ अपने देश भी ले जा सकेंगे.
शेफ कौशिक मिश्रा ने बताया कि इस रेसिपी बुक में शेफ की अपनी माताओं की खास रेसिपी शामिल की गई हैं. मेहमान समिट खत्म होने के बाद इस किताब को अपने साथ ले जा सकेंगे. खास बात यह है कि इसमें शामिल रेसिपी सिर्फ खाने की विधि नहीं हैं, बल्कि उनके पीछे घर और परिवार से जुड़ा भाव भी है.
ऐसे में यह रेसिपी बुक कूटनीति के औपचारिक माहौल में एक निजी और घरेलू एहसास जोड़ती है. मेहमान जब भारत से वापस लौटेंगे, तो उनके साथ यहां के स्वाद और उससे जुड़ी कुछ खास यादें भी होंगी.
ताज होटल की किचन बनी मेहमाननवाजी का चेहरा
BRICS सम्मेलन के दौरान ताज होटल की किचन में इन दिनों सिर्फ खाना तैयार नहीं हो रहा, बल्कि भारत की मेहमाननवाजी और खान-पान की विविधता को भी पेश किया जा रहा है. अलग-अलग राज्यों के क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ विदेशी मेहमानों की पसंद और उनके परिचित स्वाद का भी ध्यान रखा गया है.
भारतीय स्वाद, स्थानीय परंपराओं और विदेशी मेहमानों की पसंद का यह मेल बताता है कि खाना सिर्फ भूख मिटाने का जरिया नहीं है. यह अलग-अलग देशों और संस्कृतियों के लोगों को करीब लाने का भी एक आसान और खूबसूरत माध्यम है. BRICS सम्मेलन में तैयार किया गया यह खास मेन्यू इसी सोच को एक अलग अंदाज में सामने रखता है.
