इस तरह बनाए खाना, छूट जाएगी लंबे समय तक फ्रिज में स्टोर करने की आदत, क्या इस ट्रिक को जानते हैं आप?

नई दिल्ली:  गर्मी के मौसम में खाना जल्दी खराब हो जाता है. इस दौरान भोजन में बैक्टीरिया तेजी से बढ़ने के कारण भोजन खराब हो जाता है. इसीलिए गर्मियों के दौरान पके हुए भोजन को लंबे समय तक स्टोर करके रखना मुश्किल हो जाता है. फ्रिज न होने पर यह समस्या और बढ़ जाती है. गर्मी के दिनों में खाने को फ्रिज में रखने से वह लंबे समय तक खराब होने से बच सकता है. लेकिन उनका क्या जिनके घर में फ्रिज नहीं है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता.. अगर आपके पास फ्रिज नहीं है तो भी आप कुछ टिप्स अपनाकर गर्मियों में खाने को ताजा रख सकते हैं.

यह भी पढ़े: अपच की समस्या होने पर पी रहे हैं कोल्ड ड्रिंक, जान ले खतरा...

खाना बनाते समय मसालों का प्रयोग कम करें

गर्मियों में जिन व्यंजनों में अधिक मसालों का प्रयोग होता है वे जल्दी खराब हो जाते हैं. इस मौसम में आप जितना हल्का मसाले वाला खाना खाएंगे, आपकी सेहत के लिए उतना ही अच्छा होगा. कम मसालेदार खाना खाने से शरीर ठंडा रहता है. इसके अलावा ऐसा खाना जल्दी खराब भी नहीं होता है. खराब होने से बचाने के लिए यात्री कम मसालेदार भोजन भी पैक कर सकते हैं. अन्यथा, यदि भोजन बहुत अधिक मसालों से पैक किया गया है, तो यह जल्दी खराब हो जाता है.

व्यंजनों में प्याज और टमाटर कम डालें

टमाटर और प्याज के बिना खाना बनाने में उतना अच्छा स्वाद नहीं आता. लेकिन अगर आप पके हुए भोजन को स्टोर करना चाहते हैं, तो आपको इसमें प्याज और टमाटर कम डालना होगा. ऐसा करने से ये जल्दी खराब होने से बच जाएंगे. इसके अलावा, अगर आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की आदत है जिनमें प्याज और टमाटर की मात्रा अधिक है तो ऐसे खाद्य पदार्थों को पकाने के 2 से 3 घंटे के भीतर खाना बेहतर होता है.

भोजन को बार-बार गर्म न करें

कई लोगों को ठंडा खाना पसंद नहीं होता है. इसलिए वे खाना खाते समय खाना जरूर गर्म करेंगे. खाने को बार-बार गर्म करने से उसका स्वाद खराब हो जाता है. जल्दी खराब हो जाता है.

भोजन में मिश्रित सामग्री नहीं मिलानी चाहिए

कुछ लोगों को अलग-अलग तरह की सामग्री मिलाकर खाने की आदत होती है. ऐसा करने से खाना जल्दी खराब होने की संभावना बढ़ जाती है. इसलिए उतना ही खाना पकाएं जितना आप खा सकें.

यह भी पढ़े: कांग्रेस नेता कांतिलाल भूरिया के बयान पर BJP ने चुनाव आयोग से की कार्रवाई की मांग