धनिया में कई औषधीय गुण छिपे हैं. रोजाना धनिया का जूस पीने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं. यह सभी तरह के खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली एक महत्वपूर्ण खाद्य सामग्री है. धनिया की पत्ती, तना और जड़ सभी में औषधीय गुण होते हैं. धनिया का जूस पीने से कई बीमारियां दूर होती हैं. धनिया की पत्तियों में विटामिन सी और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है. विटामिन ए के साथ-साथ विटामिन के भी मौजूद होता है. ये पोषक तत्व धीरे-धीरे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं.. शरीर के विकास में मदद करते हैं.. और कई समस्याओं को भी दूर करते हैं.
चिकित्सा विशेषज्ञों का कहना है कि धनिया आपके रक्त शर्करा को कम करने, संक्रमण से लड़ने, हृदय, मस्तिष्क, त्वचा, यकृत, हड्डियों, रक्त के थक्के और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है. इसलिए सुबह सबसे पहले धनिया का जूस पीने की सलाह दी जाती है.
Benefits of coriander Juice: धनिया का जूस पीने के फायदे
खाली पेट धनिया के पत्तों का सेवन करने से पेट साफ रहता है और गैस की समस्या कम होती है.
धनिया में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है. यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करता है.
खाली पेट धनिया पत्ती का पानी पीने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है.
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर धनिया का जूस खाली पेट पीने से जोड़ों की सूजन और जोड़ों के दर्द में कमी आती है.
नियमित रूप से धनिया जूस का सेवन करने से किडनी की समस्याओं सहित सभी तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
धनिया जूस कैसे बनाएं
धनिया जूस बनाने से पहले पत्तियों को अच्छे से धो लेना चाहिए. फिर साफ पानी से धो लें. इसके बाद चाकू से काटकर पीसकर पेस्ट बना लें. आवश्यकतानुसार पानी डालें और फिर से पीस लें. इसका जूस एक कटोरी में निकाल लें, छान लें और इसमें थोड़ा नींबू का रस मिला लें. इसके बाद पी लें.